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環境臟亂差、灌裝未經嚴格消毒、未檢測先貼“合格證”……此類灌裝水疑似流入學校。近日，央廣網記者接到知情人投訴，反映河南省開封市部分桶裝水生產點存在不合規生產的情況。
依據線索，記者對開封市及周邊部分縣區的桶裝水生產、銷售、配送進行了跟蹤暗訪，揭開當地問題桶裝水的冰山一角。
桶裝水質量堪憂低價瞄準校園
3月10日上午9時許，在開封市通許縣水利局大門南側的門面房內，記者看到該桶裝水生產點的工作人員正忙碌不停。室外一名男工正用水槍往送水車上的空桶里逐個注水，室內一名女工則忙著用鋼絲球刷洗臟桶的污垢。
男工正用水槍往送水車上的空桶里逐個注水（央廣網記者彭華攝）
“我們這兒的水大部分送往學校、企業和單位，有3元和5元兩種，定制過濾水是100元給22張水票。”室內女工一邊清理空桶，一邊和記者交流。
在交談中，記者注意到，桶裝水點除室內有一個封閉式水塔外，其他清理、殺毒、灌裝流程全靠人工完成。工人用水槍完成一桶水的灌裝和封口僅用時幾秒鐘。
隨后，記者跟隨該生產點的配送車輛，來到通許縣豫滬電動車產業園的一家超市和一家企業，看到有將近50桶灌裝水先后從車上被卸下。
持續暗訪中，記者在該縣龍泉洗浴廣場后院室內也發現一處桶裝水生產點，該生產點主要經營“秀泉”牌桶裝水。正在作業的一名男子告訴記者：“我們生產的水主要送往學校、機關單位和企業，有8元一桶和10元一桶兩種。”
該男子用水塔延伸出來的管子開始灌裝“秀泉”牌桶裝水（央廣網記者彭華攝）
記者注意到，這個室內面積（目測）100多平米的灌裝車間，除幾個水塔外，擺滿了已經灌裝好的桶裝水。該男子邊和記者交談，邊打開水龍頭清理水桶，最后用水塔延伸出來的管子開始灌裝。另一根水管也被拉出室外準備其他作業。
甜潤水廠工人正在灌裝桶裝水（央廣網記者彭華攝）
3月10日下午，記者在開封市祥符區教堂路上的甜潤水廠生產點注意到，該水廠進門處一名工人也正在用同樣的方式，用一根軟膠水管灌裝桶裝水。
該名工人對空桶進行簡單沖洗后，便開始進行灌裝，灌裝完的桶裝水被人工敲上封蓋。最后未經過任何檢驗流程，這些封蓋上就被貼上了“檢驗合格”的貼標。
記者發現，該生產點的桶裝水塑封流程也很不合規。工人直接用手將塑封膜套在封蓋上，而后使用經過改造的“掛燙機”對桶裝水進行塑封，這種塑封好的桶裝水將被直接裝車配送。
工人正使用經過改造的“掛燙機”對桶裝水進行塑封（央廣網記者彭華攝）
據該生產點的相關負責人介紹：“區里大部分學校和企事業單位都是我們家配送的桶裝水。”針對學校這種用水量比較大的客戶，該生產點給出的價格為每桶2.5元。但記者注意到，該廠公開的食品生產許可證已于2個月前到期。
在開封市祥符區樂學求實小學的教室里，擺放著“汴梁牌”桶裝水（央廣網記者彭華攝）
同樣，記者在祥符區青年路南段的中濤水廠生產點內看到，該廠地面上堆積著大量“汴梁”牌的空桶等待灌裝，工序依然是用水管人工灌裝。“我們生產的水，開封市區內的學校好多都在使用，也是區里口感最好的水。”該生產點的負責人表示。
在暗訪中，記者拍到開封市祥符區樂學求實小學的教室里擺放著“汴梁牌”的桶裝水，也看到有學生在飲用該品牌桶裝水。該學校一工作人員告訴記者：“我們喝這個品牌的水已經好幾年了。”
對標行業規范市場監管乏力
記者暗訪發現，開封市這些流入校園的桶裝水來源大多是地下水。無論是生產環境、工藝流程，空桶清理、殺菌，還是流水線灌裝都并非隔離的閉環空間。“消毒殺菌”環節大多在露天環境下由人工代勞，這種“一根管”“人工代勞”的生產現象，亟待規范。
據國家衛健委、國家市場監管總局于2018年6月21日發布的《GB19304-2018食品安全國家標準包裝飲用水生產衛生規范》（以下簡稱《規范》）中要求：包裝飲用水生產廠房和車間應設立水處理區、灌裝防護區、檢測實驗室、包裝區、原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫，廠房和車間應分為一般作業區、準清潔作業區和清潔作業區，一般作業區通常包括水處理區、包裝區、倉庫、周轉容器的檢查區等；準清潔作業區通常包括配（投）料區、預包裝清洗消毒區等；灌裝防護區應設在清潔作業區，采用自帶潔凈室及潔凈環境自動恢復功能的吹瓶、灌裝、封蓋（封口）一體，且其內部形成清潔作業環境的設備可不設在清潔作業區；一般作業區、準清潔作業區與清潔作業區，各區之間應采取有效的隔離，防止交叉污染。
同時，該《規范》也明確了包裝飲用水的設備要求：灌裝、封蓋（封口）設備應采用全自動化控制設備，不應手工灌裝、手工封蓋（封口）；周轉使用的空桶的內部清洗消毒設備應為連續自動化設備，至少包括預清洗、洗滌劑清洗、消毒劑清洗、水沖洗、成品水沖洗等不少于10個清洗消毒工位（含瀝干工藝），并設置合理的沖洗時間、壓力、洗滌劑和消毒劑的濃度等，確?？胀扒逑聪拘Ч?。
河南財經政法大學公共管理學院副院長楊凱瑞表示，桶裝水安全問題由來已久，尤其是目前整個桶裝水市場競爭激烈，品牌間兩極分化突出，整個行業處于一種成本持續上漲、利潤不斷攤薄、消費者品牌傾向愈發明顯、監管越來越嚴格的狀態，這就使得一些市場占有率低、品牌效應差的二線、三線甚至一些低端品牌在激烈地競爭中不斷壓縮成本，以求在市場夾縫中突圍。這中間難免有一些不良商家在生產環節偷工減料，出現套牌、以次充好等現象，給消費者的健康安全帶來了極大隱患。堅守飲水安全底線，需要全社會的共同努力。央（記者 王勇生 彭華）
標簽： 河南開封桶裝水任性灌裝
